movimiento accionario en una de las empresas más importantes del sector de las cadenas de restauración, que también tiene su origen en Castellón. el fondo de inversion Atitlán, propiedad de Roberto Centeno, yerno de Juan Roig, y Aritza Rodero, concreta la compra del 100% de las acciones de la matriz de Muerde la Pasta o Benfood, Grupo Tastia. Una operación que podría hacerse realidad en las próximas semanas. Desde Tastia han indicado al respecto que no hacen declaraciones “hasta que llegue el momento de comunicar novedades”.
La información ha sido adelantada por la publicación El economistaque cita fuentes cercanas a la operación y añade que la operación cuenta con el asesoramiento de Deloitte y Garrigues.
Evolución
Grupo Tastia tiene su origen en el Apertura en 2007 del primer establecimiento de Muerde la Pasta, en el centro comercial Salera, que cerró sus puertas hace unos meses. Esta cadena tuvo una rápida expansión en diferentes puntos de España, hasta superar los 30 establecimientos, tanto en forma de tiendas propias como franquicias.
Posteriormente, en 2014, dieron un nuevo paso con el lanzamiento de su planta de elaboración de alimentos, Benfood, ubicada en Benicàssim. En 2017 abrieron su nueva marca, las cafeterías Savoiardi, y fruto de esta expansión, se creó el Grupo Tastia para reorganizar sus actividades.
otras divisiones
El grupo tiene otros negocios, entre ellos la cadena el fitzgerald, de la que posee el 50% de la propiedad, dejando el resto en manos de sus socios fundadores. Es por ello que esta división podría quedar fuera de la operación. También hay una empresa de proyectos y construcción. benworksenfocada especialmente a la implementación de proyectos de restauración, especialmente de sus marcas.
A todo esto hay que añadir que Tastia, a través de Benfood, es una proveedor de Mercadona, supermercado para el que elaboran las salsas para pasta de la marca Bendita.
Experiencia
Según la información que ha hecho pública la operación, Tastia se encuentra en preconcurso de acreedores, aunque la empresa no ha querido realizar ningún comentario al respecto. Hablando sobre Atitlán, uno de los fondos de inversión más importantes de la Comunidad, ya tiene experiencia en el campo de la restauración colectivaya que durante años participaron en la cadena de hamburgueserías La Tortuga Negra, aunque vendieron su paquete accionario en abril.
Atitlán cuenta con una cartera diversificada, que incluye tanto el sector agrícola, con Romu Fruits o la firma especializada en la gestión de fincas agrícolas Elaia, como participaciones en el sector inmobiliario. Fundado en 2005, el fondo cerró 2021 con unos ingresos de 70 millones de euros y unos activos globales de más de 500 millones de euros.
